Điểm khác nhau giữa chất Etylen glycol và chất Axit stearic

Ethylene glycol là một chất lỏng nhớt, trong suốt, không màu, không mùi, nhưng có vị ngọt. Vì nó là một chất lỏng nên nó có thể dễ dàng xâm nhập vào đất và làm ô nhiễm nguồn nước ngầm và các dòng suối gần đó. Ethylene glycol được sử dụng để làm dung dịch chống đông và khử đóng băng cho ô tô, máy bay và tàu thuyền. Nó cũng được sử dụng trong dầu phanh thủy lực và mực trong miếng dán tem, bút bi và cửa hàng in. Etylen glycol là hợp chất 1,2-glycol được tạo ra thông qua phản ứng của etylen oxit với nước. Nó có vai trò là chất chuyển hóa, chất độc, dung môi và chất chuyển hóa của chuột.

Axit stearic là chất rắn màu trắng, mùi nhẹ. Nổi trên mặt nước. Nó là các axit béo bão hòa với một chuỗi 18 carbon và có tên IUPAC axit octadecanoic. Axit stearic là chất rắn dạng sáp có công thức hóa học là CH3-(CH2)16-CO2H. Chất này có mặt trong nhiều dầu mỡ động vật và chất béo thực vật, nhưng phổ biến hơn so với chất béo thực vật (thường chứa hàm lượng acid stearic <5%) là mỡ động vật( chiếm khoảng 30%) Axit stearic là một axit béo mạch dài bão hòa có xương sống 18 cacbon. Axit stearic được tìm thấy trong các chất béo động thực vật khác nhau, và là thành phần chính của bơ ca cao và bơ hạt mỡ.