Điểm khác nhau giữa chất L-glutamic acid và chất Metyl Bromua

Axit l-glutamic là bột trắng kết tinh, một dạng hoạt động quang học của axit glutamic có cấu hình L. Cấu trúc phân tử của nó có thể viết đơn giản hóa là HOOC-CH(NH2)-(CH2)2-COOH, với hai nhóm carboxyl -COOH và một nhóm amino -NH2. Nó có vai trò như một chất dinh dưỡng, một vi chất dinh dưỡng, chất chuyển hóa của Escherichia coli, chất chuyển hóa của chuột và chất dẫn truyền thần kinh. Axit glutamic được sử dụng bởi hầu hết các sinh vật sống trong quá trình sinh tổng hợp ra protein, được xác định trong DNA bằng mã di truyền GAA hay GAG. Nó không phải là hoạt chất thiết yếu trong cơ thể người, có nghĩa là cơ thể có thể tự tổng hợp nó.

Methyl bromide là một loại khí không mùi, không màu được sử dụng để kiểm soát nhiều loại sâu bệnh trong nông nghiệp và vận chuyển, bao gồm nấm, cỏ dại, côn trùng, tuyến trùng (hoặc giun tròn) và động vật gặm nhấm. Người trồng nông nghiệp bơm methyl bromide khoảng hai feet xuống đất để khử trùng đất trước khi trồng trọt. Methyl bromide cũng được sử dụng để xử lý các mặt hàng như nho, măng tây, gỗ tròn và các hàng hóa nhập khẩu khác để ngăn chặn việc gây hại cho Hoa Kỳ. Phương pháp điều trị thường đáp ứng các yêu cầu kiểm dịch chính thức cho các lô hàng quốc tế. Methyl bromide là một chất độc hại. Bởi vì nó tiêu tan nhanh chóng vào bầu khí quyển, nó nguy hiểm nhất tại khu vực khử trùng. Sự tiếp xúc của con người với nồng độ methyl bromide cao có thể gây ra sự cố hệ thống thần kinh trung ương và hệ hô hấp và có thể gây hại cho phổi, mắt và da.