Bài tập xác định số gốc amino axit trong phân tử peptit

Để điều chế 45 gam axit lactic từ tinh bột và qua con đường lên men lactic, hiệu suất thuỷ phân tinh bột và lên men lactic tương ứng là 90% và 80%. Tính khối lượng tinh bột cần dùng

Cho các cặp chất với tỉ lệ số mol tương ứng như sau:

(a) Fe₃O₄ và Cu (1:1)

(b) Na và Zn (1:1)

(c) Zn và Cu (1:1)

(d) Fe₂(SO₄)₃ và Cu (1:1)

(e) FeCl₂ và Cu (2:1)

(g) FeCl₃ và Cu (1:1)

Số cặp chất tan hoàn toàn trong một lượng dư dung dịch HCl loãng nóng là

Vì sao amilozo tan được một lượng đáng kể trong nước còn tinh bột và xenlulozo thì không?