Điểm khác nhau giữa chất Natri nitrit và chất Axit boric

Trong chế độ ăn thông thường của con người Nitrit là một phần của thực đơn bình thường của người, được tìm thấy trong hầu hết các loại rau củ.[1][2][3] Rau xà lách và rau diếp có thể chứa hàm lượng co đến 2500 mg/kg nitrat, cải xoăn (302 mg/kg) và súp lơ xanh (61 mg/kg), hoặc thấp như măng tây. Hàm lượng nitrit trong 34 mẫu rau củ, gồm các loại bắp cải, rau diếp, xà lách, ngò tây, củ cải trong khoảng 1,1 và 57 mg/kg, ví dụ như súp lơ trắng (3,49 mg/kg) và súp lơ xanh (1,47 mg/kg).[4][5] Các loại rau củ chín làm mất đi nitrat nhưng nitrit thì không.[5] Các loại thịt tươi chứa 0,4-0,5 mg/kg nitrit và 4–7 mg/kg nitrat (10–30 mg/kg nitrat trong thịt của động vật được chữa bệnh).[3] Sự hiện diện của nitrit trong tế bào động vật là kết quả của sự trao đổi nitơ oxit (NO), một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.[6] NO có thể được tạo mới từ enzim tổng hợp NO dùng arginin hay hấp thụ nitrat/nitrit qua đường ăn uống.[7] Hầu hết các nghiên cứu về tác động tiêu cực của nitrit lên con người xảy ra sau khi khám phá ra tầm quan trọng của nitrit lên sự trao đổi chất của con người và sự trao đổi bên trong cơ thể của nitrit. Phụ gia thực phẩm Là một phụ gia thực phẩm, nó thoả mãn hai mục đích trong công nghiệp thực phẩm vì nó vừa thay đổi màu sắc của cá và thịt đã được bảo quản, vừa ngăn sự phát triển của Clostridium botulinum, vi khuẩn gây chứng ngộ độc thịt. Ở EU, nó chỉ được dùng trong hỗn hợp với muối ăn chứa tối đa 0,6% natri nitrit. Nó có số E E250. Kali nitrit (E249) cũng có công dụng tương tự. Trong khi natri nitrit ngăn sự phát triển của vi khuẩn, nó lại là chất độc nếu ở hàm lượng cao đối với động vật kể cả người. LD50 của natri nitrit ở chuột là và LDLo ở người là 71 mg/kg, nghĩa là một người nặng 65 kg sẽ phải hấp thụ ít nhất 4,615 g thì sẽ bị ngộ độc.[8] Để ngăn ngừa, natri nitrit (pha muối ăn) mà được bán như chất phụ gia được nhuộm màu hồng để tránh lầm lẫn với muối ăn hay đường. Ứng dụng y khoa Gần đây, natri nitrit được nhận thấy là một cách hiệu quả để tăng lưu lượng máu bằng cách giãn mạch máu, hoạt động như một chất làm giãn mạch. Nghiên cứu đang tiếp tục để kiểm tra tính khả dụng của nó cho việc điều trị thiếu tế bào hình liềm (máu), ngộ độc xyanua, nhồi máu cơ tim, phình mạch máu não, tăng huyết áp phổi ở trẻ nhỏ.[9][10] Một hỗn hợp tiêm tĩnh mạch chứa dung dịch natri nitrit được dùng như thuốc điều trị ngộ độc xyanua khẩn cấp. Chất tham gia tổng hợp Natri nitrit được dùng để biến đổi amin thành các hợp chất điazo. Tính hữu ích của phản ứng này là để đưa các nhóm amino không bền cho phản ứng thế nucleophin, vì nhóm N2 là nhóm thế tốt hơn. Trong phòng thí nghiệm, natri nitrit còn được dùng để tiêu hủy natri azua thừa.[11][12] NaNO2 + H2SO4 → HNO2 + NaHSO4 2NaN3 + 2HNO2 → 3N2 + 2NO↑ + 2NaOH Đun nóng lên nhiệt độ cao, natri nitrit phân hủy, giải phóng khí NO, oxi và tạo natri oxit. Điều này có lẽ đã không làm người tự mổ đầu tiên dưới biển chết bởi nồng độ cao CO2 vì natri oxit hấp thụ ít nhất

1. Trong công nghiệp: Việc sử dụng công nghiệp chính của axit boric là trong sản xuất sợi thủy tinh monofilament thường được gọi là sợi thủy tinh dệt. Sợi thủy tinh dệt được sử dụng để gia cố nhựa trong các ứng dụng từ thuyền, đến đường ống công nghiệp đến bảng mạch máy tính Trong ngành công nghiệp trang sức, axit boric thường được sử dụng kết hợp với cồn biến tính để giảm quá trình oxy hóa bề mặt và đốt cháy hình thành trên kim loại trong quá trình ủ và hàn. Axit boric được sử dụng trong sản xuất kính trong màn hình phẳng LCD. Trong mạ điện, axit boric được sử dụng như một phần của một số công thức độc quyền. Một công thức đã biết như vậy đòi hỏi tỷ lệ H từ 1 đến 103BO3 đến NiSO4, một phần rất nhỏ natri lauryl sulfate và một phần nhỏ H2SO4. Axit boric, trộn với borax (natri tetraborate decahydrate) theo tỷ lệ trọng lượng 4: 5, hòa tan cao trong nước, mặc dù chúng không hòa tan riêng biệt. Giải pháp được sử dụng cho chất chống cháy của gỗ bằng cách ngâm tẩm. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất khối ramming, một loại bột có chứa silica mịn được sử dụng để sản xuất lót lò nung cảm ứng và gốm sứ. Axit boric là một trong những chất được sử dụng phổ biến nhất có thể chống lại tác hại của axit hydrofluoric phản ứng (HF) sau khi tiếp xúc với da. Nó hoạt động bằng cách buộc các anion F− tự do thành các muối phức tạp. Quá trình này đánh bại độc tính cực cao của axit hydrofluoric, đặc biệt là khả năng cô lập canxi ion từ huyết thanh có thể dẫn đến ngừng tim và phân hủy xương; một sự kiện như vậy có thể xảy ra chỉ từ sự tiếp xúc da nhỏ với HF. Axit boric được thêm vào borax để sử dụng làm chất hàn từ thợ rèn. Axit boric, kết hợp với rượu polyvinyl (PVA) hoặc dầu silicon, được sử dụng để sản xuất Silly Putty. Axit boric cũng có mặt trong danh sách các chất phụ gia hóa học được sử dụng để phá vỡ thủy lực (fracking) trong đá phiến Marcellus ở Pennsylvania. Thật vậy, nó thường được sử dụng kết hợp với guar gum như là chất liên kết ngang và chất keo để kiểm soát độ nhớt và lưu biến của chất lỏng fracking được bơm ở áp suất cao trong giếng. Thật vậy, điều quan trọng là phải kiểm soát độ nhớt của chất lỏng để giữ huyền phù trên khoảng cách vận chuyển dài, các hạt của các chất propping nhằm duy trì các vết nứt trong đá phiến đủ mở để tạo điều kiện cho việc chiết khí sau khi giảm áp suất thủy lực. Các tính chất lưu biến của guar gum hydrogel liên kết chéo chủ yếu phụ thuộc vào giá trị pH. 2. Y khoa Axit boric có thể được sử dụng như một chất khử trùng cho vết bỏng hoặc vết cắt nhỏ và đôi khi được sử dụng trong dung dịch muối và băng, chẳng hạn như xơ borac. Axit boric được áp dụng trong một dung dịch rất loãng như là một rửa mắt. Axit boric loãng có thể được sử dụng như một thụt rửa âm đạo để điều trị viêm âm đạo do vi khuẩn quá mức, cũng như nhiễm nấm candida do candida không albicans. ] Là một hợp chất kháng khuẩn, axit boric cũng có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị mụn trứng cá. Nó cũng được sử dụng để phòng ngừa chân của vận động viên, bằng cách chèn bột vào tất hoặc vớ. Các chế phẩm khác nhau có thể được sử dụng để điều trị một số loại viêm tai ngoài externa (nhiễm trùng tai) ở cả người và động vật. Chất bảo quản trong chai mẫu nước tiểu ở Anh là axit boric. Các dung dịch axit boric được sử dụng làm nước rửa mắt hoặc trên da bị mài mòn được biết là độc hại, đặc biệt đối với trẻ sơ sinh, đặc biệt là sau khi sử dụng nhiều lần; Điều này là do tốc độ loại bỏ chậm của nó 3. Thuốc diệt côn trùng Axit Boric được đăng ký lần đầu tiên ở Mỹ dưới dạng thuốc trừ sâu vào năm 1948 để kiểm soát gián, mối, kiến ​​lửa, bọ chét, cá bạc và nhiều loại côn trùng khác. Sản phẩm thường được coi là an toàn để sử dụng trong nhà bếp gia đình để kiểm soát gián và kiến. Nó hoạt động như một chất độc dạ dày ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của côn trùng và bột khô bị mài mòn đối với xương của côn trùng. 4. Pháo hoa: Boron được sử dụng trong pháo hoa để ngăn chặn phản ứng tạo amit giữa nhôm và nitrat. Một lượng nhỏ axit boric được thêm vào chế phẩm để trung hòa các amit kiềm có thể phản ứng với nhôm. Axit boric có thể được sử dụng làm chất tạo màu để tạo ra lửa xanh. Ví dụ, khi hòa tan trong metanol, nó được sử dụng phổ biến bởi những người tung hứng lửa và những người quay lửa để tạo ra ngọn lửa màu xanh đậm mạnh hơn nhiều so với đồng sunfat. 5. Nông nghiệp Axit boric được sử dụng để điều trị hoặc ngăn ngừa sự thiếu hụt boron trong thực vật. Nó cũng được sử dụng trong bảo quản các loại ngũ cốc như gạo và lúa mì