Điểm khác nhau giữa chất natri hidrocacbonat và chất Triethanolamine

Natri bicacbonat với tên thường gặp trong đời sống là baking soda có tác dụng tạo xốp, giòn cho thức ăn và ngoài ra còn có tác dụng làm đẹp cho bánh (bột nở). Dùng để tạo bọt và tăng pH trong các loại thuốc sủi bọt (ví dụ thuốc nhức đầu, v.v...). Baking soda được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và nhiều ứng dụng khác, nhưng cần chọn mua loại tinh khiết khi dùng với thực phẩm. Có thể mua ở hiệu thuốc, nơi bán những dụng cụ làm bánh với những hãng uy tín. Không nên mua ở cửa hàng hóa chất để sử dụng trong nấu nướng vì không an toàn (không tinh khiết, chứa nhiều tạp chất) và không rõ nguồn gốc. Do dễ khai thác nên hóa chất này khá rẻ, khoảng 5.000 đồng cho một gói 100g. Nếu dùng để tẩy rửa thì có thể mua ở cửa hàng hóa chất với giá chỉ khoảng 30.000 – 40.000 đồng/kg. Vì khi gặp nhiệt độ cao hay tác dụng với chất có tính axit, baking soda sẽ giải phóng ra khí CO2 (cacbon đioxit/khí cacbonic), do đó nó thường được dùng trong nấu ăn, tạo xốp cho nhiều loại bánh như cookies, muffin, biscuits, quẩy…, vào các loại nước giải khát[4], thêm vào sốt cà chua hay nước chanh để làm giảm nồng độ axit, hoặc cho vào nước ngâm đậu hay lúc nấu sẽ làm giảm thời gian chế biến, đậu mềm ngon và hạn chế tình trạng bị đầy hơi khi ăn các loại hạt đậu, đỗ. Baking soda cũng rất hiệu quả khi được dùng để chế biến các món thịt hầm hay gân, cơ bắp động vật tương tự như nấu đậu, có được điều đó là do tính axit của khí cacbonic khi được giải phóng đã ngấm vào và làm mềm các loại thực phẩm. Trong y tế, baking soda còn được gọi là thuốc muối[2], được dùng trung hòa axit, chữa đau dạ dày hay giải độc do axit; dùng làm nước súc miệng hoặc sử dụng trực tiếp: chà lên răng để loại bỏ mảng bám và làm trắng… Thành phần NaHCO3 còn giúp giảm lượng dầu trên da, da dầu là nguyên nhân chính của mụn trứng cá. Ngoài sử dụng trực tiếp cho con người, NaHCO3 còn được dùng lau chùi dụng cụ nhà bếp, tẩy rửa các khu vực cần vệ sinh nhờ tính năng mài mòn, tác dụng với một số chất (đóng cặn), rắc vào các khu vực xung quanh nhà để chống một số loại côn trùng. Ngoài ra NaHCO3 còn có nhiều ứng dụng trong công nghiệp da, cao su và chất chữa cháy.

- Triethanolamine được sử dụng chủ yếu trong việc tạo ra chất hoạt động bề mặt như chất nhũ hóa. Là một thành phần phổ biến trong các công thức được sử dụng cho cả các sản phẩm cộng và tiêu dùng. Triethanolamine trung hòa acid béo, điều chỉnh và đệm độ pH, hòa tan dầu và các thành phần khác không hòa tan hoàn toàn trong nước. - Một số sản phẩm phổ biến trong đó triethanolamine được tìm thấy là kem chống nắng, chất tẩy rửa dạng lỏng, nước rửa chén, chất tẩy rửa thông thường, nước rửa tay, chất đánh bóng, chất lỏng gia công kim loại, sơn, kem cạo râu và mực in. - Trong sản xuất xi măng:Triethanolamine cũng được sử dụng làm phụ gia hữu cơ (0,1% khối lượng) trong quá trình nghiền clanhke xi măng. Nó tạo điều kiện cho quá trình nghiền bằng cách ngăn chặn sự kết tụ và lớp phủ của bột ở bề mặt của quả bóng và tường máy nghiền - Mỹ phẩm và thuốc: Các bệnh về tai và nhiễm trùng khác nhau được điều trị bằng thuốc nhỏ tai chứa triethanolamine polypeptide oleate-ngưng tụ, chẳng hạn như Cerumenex ở Hoa Kỳ. Trong dược phẩm, triethanolamine là thành phần hoạt chất của một số loại thuốc nhỏ tai được sử dụng để điều trị ráy tai bị ảnh hưởng. Nó cũng phục vụ như một chất cân bằng độ pH trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm khác nhau, từ kem làm sạch và sữa, kem dưỡng da, gel mắt, kem dưỡng ẩm, dầu gội, bọt cạo râu, v.v. TEOA là một cơ sở khá mạnh: dung dịch 1% có độ pH xấp xỉ 10, trong khi độ pH của da thấp hơn pH 7, khoảng 5,5−6,0. Sữa rửa mặt dạng kem nhũ tương kem dựa trên TEOA đặc biệt tốt trong việc tẩy trang. - Trong thử nghiệm siêu âm: 2-3% trong nước TEOA được sử dụng làm chất ức chế ăn mòn (chống gỉ) trong thử nghiệm siêu âm ngâm. - Trong hàn nhôm: Triethanolamine, diethanolamine và aminoethylethanolamine là thành phần chính của chất hữu cơ lỏng thông thường để hàn các hợp kim nhôm bằng cách sử dụng thiếc-kẽm và các chất bán mềm bằng thiếc hoặc chì khác.