Điểm khác nhau giữa chất Ion hidro cacbonat và chất Ancol

Ion hidro cacbonat hay hydrocacbonat tạo ra từ việc loại bỏ một proton từ axit cacbonic. Nó có vai trò như một chất chuyển hóa ở người, ở Saccharomyces cerevisiae, và của Escherichia coli, chất chuyển hóa của chuột. Nó là một bazơ liên hợp của một axit cacbonic, một axit liên hợp của một cacbonat. Bicarbonate đóng một vai trò sinh hóa quan trọng trong hệ thống đệm pH sinh lý. Các muối vô cơ có chứa gốc -HCO3, là một yếu tố quan trọng trong việc xác định độ pH của máu và nồng độ của các ion bicarbonat được điều chỉnh bởi thận. Mức độ trong máu là một chỉ số về khả năng dự trữ kiềm hoặc khả năng đệm.

Ancol có công dụng trong việc sản xuất đồ uống (etanol). Lưu ý là phần lớn các loại ancol không thể sử dụng như đồ uống vì độc tính (toxicity) của nó hay làm nguồn nhiên liệu (metanol) hoặc dung môi hữu cơ cũng như nguyên liệu cho các sản phẩm khác trong công nghiệp (nước hoa, xà phòng v.v...). Metanol chủ yếu được dùng để sản xuất Andehit Fomic nguyên liệu cho công nghiệp chất dẻo. Etanol dùng để điều chế một số hợp chất hữu cơ như axit axetic, dietyl ete, etyl axetat...Do có khả năng hòa tan tốt một số hợp chất hữu cơ nên Etanol được dùng để pha vecni, dược phẩm, nước hoa... Trong đời sống hàng ngày Etanol được dùng để pha chế các loại đồ uống với độ ancol khác nhau.