Điểm khác nhau giữa chất Axit isoascorbic và chất Borobutan

Axit isoascorbic hoặc axit erythorbic là bột hoặc hạt tinh thể màu trắng, không mùi, là một trong những chất phụ gia thực phẩm phổ biến tại nhiều quốc gia, được ký hiệu là số E315. Nó là một đồng phân lập thể của axit ascorbic (vitamin C) và được tổng hợp bởi phản ứng giữa methyl 2-keto- d -gluconate và natri methoxide. Nó cũng có thể được tổng hợp từ saccarse hoặc bởi các chủng Penicillium đã được chọn cho tính năng này. Các thử nghiệm lâm sàng đã được thực hiệncho thấy axit erythorbic không có ảnh hưởng đến sự hấp thu hoặc giải phóng vitamin C khỏi cơ thể. Một nghiên cứu sau đó cho thấy axit erythorbic là một chất tăng cường mạnh mẽ của sự hấp thụ sắt nonheme Nó cũng được sử dụng làm chất bảo quản trong thịt và rau đông lạnh

Tetraborane (có tên hệ thống là arachno-tetraborane (10)) là hợp chất boron hydride đầu tiên được phân loại bởi Stock và Messenez vào năm 1912 và lần đầu tiên được phân lập bởi Alfred Stock. Nó có điểm sôi tương đối thấp ở 18 ° C và là chất khí ở nhiệt độ phòng. Khí Tetraborane có mùi hôi và độc hại.