Điểm khác nhau giữa chất Axit tartaric và chất Ceri(IV) sunfat

Axit tartaric là một axit dicarboxylic tinh thể màu trắng được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, đặc biệt là me và nho. Axit tartaric được sử dụng để tạo ra carbon dioxide thông qua tương tác với natri bicarbonate sau khi uống. Carbon dioxide mở rộng dạ dày và cung cấp môi trường tương phản âm trong quá trình chụp X quang đối quang kép. Ở liều lượng cao, tác nhân này hoạt động như một chất độc cơ bằng cách ức chế sản xuất axit malic, có thể gây tê liệt và có thể tử vong. Axit tartaric được điều chế từ phản ứng đa pha từ axit maleic, gồm 2 bước như sau: Bước đầu tiên, axit maleic được epoxid hóa bằng hydro peroxide (có kali tungstate làm chất xúc tác). HO2CC2H2CO2H + H2O2 → OC2H2(CO2H)2 Bước tiếp theo, epoxide bị thủy phân theo phương trình: OC2H2(CO2H)2 + H2O → (HOCH)2(CO2H)2

Ceri(IV) sunfat là chất rắn màu vàng (dạng khan), tinh thể màu vàng cam (ngậm 4 nước), tan nhẹ trong nước, tan trong dung dịch axit sunfuric loãng. Ion xeri(IV) là một chất oxy hóa mạnh, đặc biệt trong điều kiện có axit. Nếu thêm ceri(IV) sunfat vào axit clohydric loãng, thì nguyên tố clo được hình thành, mặc dù chậm. Với các chất khử mạnh hơn nó phản ứng nhanh hơn nhiều. Ví dụ, với sunfit trong môi trường axit nó phản ứng nhanh và hoàn toàn.