Điểm khác nhau giữa chất Mantozơ và chất Pyridin

Mantozơ là một disaccaride từ mạch nha và tinh bột. Nó được sử dụng như một chất làm ngọt và chất trung gian có thể lên men trong sản xuất bia.

Pyridine là một chất lỏng trong suốt, không màu đến vàng nhạt, có mùi khó chịu, dễ cháy, kiềm yếu hòa tan trong nước. Hơi nặng hơn không khí. Độc khi nuốt phải và hít phải. Đốt cháy tạo ra oxit nitơ độc hại. Pyridine có thể được sản xuất từ nhựa than thô hoặc từ các hóa chất khác, dùng để hòa tan một số chất. Nó cũng được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như thuốc, vitamin, hương liệu thực phẩm, sơn, thuốc nhuộm, sản phẩm cao su, chất kết dính, thuốc diệt côn trùng và thuốc diệt cỏ. Pyridine cũng có thể được hình thành từ sự phân hủy của nhiều vật liệu tự nhiên trong môi trường.