Điểm khác nhau giữa chất Vàng(III) hidroxit và chất Axit isoascorbic

Vàng hydroxit được sử dụng trong y học, làm đồ sứ, mạ vàng và daguerrotypes. Hydroxit vàng lắng đọng trên các chất mang phù hợp có thể được sử dụng để điều chế các chất xúc tác vàng. Vàng hydroxit là sản phẩm ăn mòn điện hóa của kim loại hóa vàng chịu độ ẩm và điện thế dương; nó là một trong những chế độ hỏng ăn mòn của vi điện tử. Hydroxit vàng khối được sản xuất từ ​​kim loại vàng; sau khi lớp phát triển dày, nó có thể bị nứt và các hạt dẫn điện có thể gây ra ngắn mạch hoặc đường dẫn rò rỉ. Độ dày của lớp vàng giảm cũng có thể dẫn đến sự gia tăng điện trở của nó, điều này cũng có thể dẫn đến sự cố về điện.

Axit isoascorbic hoặc axit erythorbic là bột hoặc hạt tinh thể màu trắng, không mùi, là một trong những chất phụ gia thực phẩm phổ biến tại nhiều quốc gia, được ký hiệu là số E315. Nó là một đồng phân lập thể của axit ascorbic (vitamin C) và được tổng hợp bởi phản ứng giữa methyl 2-keto- d -gluconate và natri methoxide. Nó cũng có thể được tổng hợp từ saccarse hoặc bởi các chủng Penicillium đã được chọn cho tính năng này. Các thử nghiệm lâm sàng đã được thực hiệncho thấy axit erythorbic không có ảnh hưởng đến sự hấp thu hoặc giải phóng vitamin C khỏi cơ thể. Một nghiên cứu sau đó cho thấy axit erythorbic là một chất tăng cường mạnh mẽ của sự hấp thụ sắt nonheme Nó cũng được sử dụng làm chất bảo quản trong thịt và rau đông lạnh