Điểm khác nhau giữa chất 2-Propanol và chất L-glutamic acid

2-Propanol là chất lỏng dễ bay hơi, không màu, có mùi như cồn tẩy rửa. Hơi nặng hơn không khí và gây khó chịu nhẹ cho mắt, mũi và cổ họng. Được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, chế phẩm da và tóc, dược phẩm, nước hoa, công thức sơn mài, dung dịch thuốc nhuộm, chất chống đông, xà phòng, chất tẩy rửa cửa sổ. Được bán dưới dạng dung dịch nước 70% như cồn tẩy rửa. Isopropyl Alcohol là một đồng phân của rượu propyl có đặc tính kháng khuẩn. Mặc dù cơ chế chính xác của hoạt động khử trùng của isopropanol vẫn chưa được biết, nhưng nó có thể giết chết tế bào bằng cách làm biến tính protein và DNA của tế bào, can thiệp vào quá trình trao đổi chất của tế bào và làm tan màng lipo-protein của tế bào. Isopropanol được sử dụng trong xà phòng và kem dưỡng da như một chất khử trùng.

Axit l-glutamic là bột trắng kết tinh, một dạng hoạt động quang học của axit glutamic có cấu hình L. Cấu trúc phân tử của nó có thể viết đơn giản hóa là HOOC-CH(NH2)-(CH2)2-COOH, với hai nhóm carboxyl -COOH và một nhóm amino -NH2. Nó có vai trò như một chất dinh dưỡng, một vi chất dinh dưỡng, chất chuyển hóa của Escherichia coli, chất chuyển hóa của chuột và chất dẫn truyền thần kinh. Axit glutamic được sử dụng bởi hầu hết các sinh vật sống trong quá trình sinh tổng hợp ra protein, được xác định trong DNA bằng mã di truyền GAA hay GAG. Nó không phải là hoạt chất thiết yếu trong cơ thể người, có nghĩa là cơ thể có thể tự tổng hợp nó.